POVESTEA NOASTRĂ

În 2016, trei prieteni, Stephen, Ed și Manu, au pornit într-o călătorie culinară care a început cu deschiderea primului Le Bab, în Soho, Londra, un loc în care tehnici, idei și ingrediente noi au fost folosite pentru a reinventa una dintre cele mai mari și mai vechi bucătării ale lumii.

Ajungem apoi la București, unde alți doi prieteni, Jan și Vik, inspirați de poveștile și gusturile Le Bab, au visat să îmbine inovația Londrei cu bogata moștenire culinară a României. Aici, în 2019, a prins viață noul concept Le Bab, pornind de la convingerea că mâncarea bună, băuturile și atmosfera nu cunosc granițe.

Bucătarii noștri se inspiră din aromele Orientului Mijlociu pentru a reinterpreta preparate clasice, cu accent pe ingrediente sustenabile și de sezon. Fiecare ingredient este ales cu grijă, astfel încât fiecare masă să aibă propria poveste.

Bucătarii noștri se inspiră din aromele Orientului Mijlociu pentru a reinterpreta preparate clasice, cu accent pe ingrediente sustenabile și de sezon. Fiecare ingredient este ales cu grijă, astfel încât fiecare masă să aibă propria poveste.

Pentru noi, dedicarea merge dincolo de bucătărie. Cu o selecție atent alcătuită de vinuri, cocktailuri și beri artizanale, vrem să oferim o băutură pentru fiecare gust, fiecare aleasă să completeze aromele dinamice ale meniului nostru. Atmosfera restaurantelor noastre, creată împreună cu vizionarul Angus Buchanan de la Buchanan Studio, este gândită ca parte integrantă a experienței Le Bab: spații moderne și primitoare, în care fiecare masă este o ocazie și fiecare vizită rămâne în memorie.

Fie că servim preparate noi sau tradiționale în cele trei locații ale noastre, scopul rămâne același: un loc în care mâncarea e o plăcere și îi aduce pe oameni împreună.

Hai să explorăm împreună, de la Soho la București, și descoperă ce face Le Bab special.